Günümüzde kaliteli yaşam arayışında, sağlıklı içeceklerin temsilcisi olan maden suyu, güvenliği konusunda en çok endişe duyan tüketicilerin başında gelir. Hong Kong Tüketici Konseyi'nin son "Choice" dergisi, esas olarak bu şişelenmiş suyun güvenliğini kontrol etmek için piyasadaki 30 şişelenmiş su türünü test ettikleri bir rapor yayınladı. Dezenfektan kalıntıları ve yan ürünler üzerinde yapılan testler, Çin'deki iki popüler şişelenmiş su türünün, "Spring Spring" ve "Mountain Spring"in kilogram başına 3 mikrogram bromat içerdiğini ortaya çıkardı. Bu konsantrasyon, Avrupa Birliği'nin ozon tedavisi için öngördüğü doğal maden suyu ve kaynak suyundaki bromatın optimum değerini aşmış olup, bu durum yaygın endişe ve tartışmalara yol açmıştır.
* Genel ağdan fotoğraf.
I. Bromatın kaynak analizi
Bromat inorganik bir bileşik olarak maden suyunun doğal bir bileşeni değildir. Görünüşü genellikle su kaynağı bölgesinin doğal ortamı ve sonraki işleme teknolojisi ile yakından ilgilidir. Öncelikle su kaynağı bölgesindeki brom iyonu (Br), deniz suyu, tuzlu yeraltı suyu ve brom mineralleri açısından zengin bazı kayalarda yaygın olarak bulunan bromatın öncüsüdür. Bu kaynaklar maden suyu için su çekim noktası olarak kullanıldığında brom iyonları üretim sürecine girebilmektedir.
II. Ozon dezenfeksiyonunun iki ucu keskin kılıcı
Maden suyu üretim sürecinde, mikroorganizmaları öldürmek ve su kalitesinin güvenliğini sağlamak amacıyla çoğu üretici, detoks maddesi olarak ozonu (O3) kullanır. Ozon, güçlü oksidasyonu ile organik maddeleri etkili bir şekilde ayrıştırabilir, virüsleri ve bakterileri etkisiz hale getirebilir ve etkili ve çevre dostu bir su arıtma yöntemi olarak kabul edilmektedir. Su kaynaklarındaki brom iyonları (Br), güçlü oksitleyici maddelerle (ozon gibi) reaksiyona girmek gibi belirli koşullar altında bromat oluşturacaktır. Bu bağlantı, uygun şekilde kontrol edilmediği takdirde aşırı bromat içeriğine yol açabilir.
Ozon dezenfeksiyon işlemi sırasında, eğer su kaynağı yüksek düzeyde bromür iyonları içeriyorsa, ozon bu bromür iyonlarıyla reaksiyona girerek bromat oluşturacaktır. Bu kimyasal reaksiyon aynı zamanda doğal koşullar altında da meydana gelir, ancak yapay olarak kontrol edilen bir dezenfeksiyon ortamında, yüksek ozon konsantrasyonu nedeniyle reaksiyon hızı büyük ölçüde hızlanır ve bu da bromat içeriğinin güvenlik standardını aşmasına neden olabilir.
III. Çevresel Faktörlerin Katkısı
Üretim sürecinin yanı sıra çevresel faktörler de göz ardı edilemez. Küresel iklim değişikliğinin ve çevre kirliliğinin yoğunlaşmasıyla birlikte bazı bölgelerdeki yeraltı suları dış etkenlerden daha fazla etkilenebilmektedir. Deniz suyu girişi, tarımsal gübrelerin ve pestisitlerin sızması vb. gibi durumlar, su kaynaklarındaki bromür iyonlarının içeriğini artırabilir ve böylece sonraki arıtmada bromat oluşumu riskini artırabilir.
Bromat aslında maden suyu ve dağ kaynak suyu gibi birçok doğal kaynağın ozonla dezenfekte edilmesinden sonra üretilen küçük bir maddedir. Uluslararası düzeyde Sınıf 2B olası kanserojen olarak tanımlanmıştır. İnsanlar çok fazla bromat tükettiğinde mide bulantısı, karın ağrısı, kusma ve ishal belirtileri ortaya çıkabilir. Daha ciddi vakalarda bunun böbrekler ve sinir sistemi üzerinde olumsuz etkileri olabilir!
IV. Düşük basınçlı ozonsuz amalgam lambaların su arıtımındaki rolü.
Bir tür ultraviyole (UV) ışık kaynağı olarak düşük basınçlı ozon içermeyen amalgam lambalar, 253,7 nm'lik ana dalganın spektral özelliklerini ve verimli sterilizasyon yeteneklerini yayar. Su arıtma alanında yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Ana etki mekanizması mikroorganizmaları yok etmek için ultraviyole ışınları kullanmaktır. Sterilizasyon ve dezenfeksiyon amacına ulaşmak için DNA yapısı.
1, sterilizasyon etkisi önemlidir:Düşük basınçlı ozon içermeyen amalgam lambanın yaydığı ultraviyole dalga boyu esas olarak bakteri ve virüsler gibi mikrobiyal DNA tarafından en güçlü emilime sahip bant olan 253,7 nm civarında yoğunlaşmıştır. Bu nedenle lamba, su kalitesinin güvenliğini sağlayarak sudaki bakterileri, virüsleri, parazitleri ve diğer zararlı mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürebilir.
2.Kimyasal kalıntı yok:Kimyasal dezenfeksiyon maddesiyle karşılaştırıldığında, düşük basınçlı amalgam lamba, herhangi bir kimyasal kalıntı bırakmadan fiziksel yollarla sterilize eder ve ikincil kirlilik riskini ortadan kaldırır. Bu özellikle maden suyu gibi doğrudan içme suyunun arıtılmasında önemlidir.
3, su kalitesi istikrarını korumak:Maden suyu üretim sürecinde, düşük basınçlı amalgam lamba yalnızca nihai ürünün dezenfeksiyonu için kullanılamaz, aynı zamanda su kalitesi stabilitesinin korunmasına yardımcı olmak için su ön arıtımı, boru hattı temizliği vb. için de kullanılabilir. tüm üretim sistemi.
Bununla birlikte, düşük basınçlı ozon içermeyen amalgam lambanın 253,7 nm'de spektrumun bir ana dalgasını yaydığı ve 200 nm'nin altındaki dalga boyunun neredeyse ihmal edilebilir düzeyde olduğu ve yüksek ozon konsantrasyonları üretmediği unutulmamalıdır. Bu nedenle su sterilizasyon işlemi sırasında aşırı bromat üretilmez.
Düşük Basınçlı UV Ozonsuz Amalgam Lamba
V. Sonuç
Maden suyundaki aşırı bromat içeriği sorunu, birden fazla perspektiften derinlemesine araştırma ve inceleme gerektiren karmaşık bir su arıtma sorunudur. Su arıtma alanında önemli araçlar olan düşük basınçlı ozon içermeyen cıva lambalarının her birinin benzersiz avantajları ve uygulanabilirliği vardır. Maden suyu üretim sürecinde, fiili duruma göre uygun ışık kaynakları ve teknik araçlar seçilmeli, maden suyunun her damlasının güvenlik ve saflık standartlarını karşılayabilmesini sağlayacak şekilde su kalitesi izleme ve kontrolü güçlendirilmelidir. Aynı zamanda, su arıtma teknolojisindeki en son gelişmelere ve yenilikçi uygulamalara dikkat etmeye devam etmeli ve içme suyunun güvenliği ve kalitesinin iyileştirilmesine daha fazla bilgelik ve güçle katkıda bulunmalıyız.
Gönderim zamanı: Ağu-05-2024